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Descripción de la receta Tortilla de merluza
Una rica tortilla de huevos batidos con merluza desmenuzada.Recetas de Huevos » Tortillas o revueltos
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 12 Abril de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortilla de merluza?
- 250 grs. de merluza
- 6 huevos
- 2 cebollas medianas
- 1 cucharón de aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
¿Cómo se prepara Tortilla de merluza?
Primeramente, deshacemos la merluza con los dedos y le quitamos la piel y las espinas.
A continuación, pelamos la cebolla y la freímos en una sartén a fuego suave con aceite de oliva, hasta que la cebolla esté bien pochada y transparente.
Cuando la cebolla empiece a dorarse le añadimos la merluza y le damos unas vueltas para que mezclen bien.
Por otra parte, batimos los huevos, los salpimentamos y los añadimos a la sartén.
Finalmente, subimos a fuego medio y cuando la tortilla esté cuajada, la retiramos del fuego y la servimos.
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